2007年06月のINDEX

≫ EDIT

2007.06.12 Tue

月桂冠　鳳麟

先日から家を出て、3週間ばかりタヒチでリゾート中の・・・・夢を見たノミ太蔵です。

実は我が家の水回りをリフォームすることになり、工事中は生活出来ないので親子揃ってノミ太蔵の実家へ疎開中。
家呑みならぬ「実家呑み」です。
実家といっても車で30分足らずの隣町なのでしょっちゅう帰ってはいますが、結婚して家を出てから9年。こうやって里帰り？するのは初めてだったりする。
酔いつぶれて泊まっていったことは何度かあるけど^^;



母ちゃんの土産の月桂冠　鳳麟（ほうりん）　純米大吟醸をいただきました。

フルーティで穏やかな香り。甘さを感じさせる華やかな香りです。
トローリまろやかな口当たりに、甘・辛・渋・苦・旨が全部入りの奇麗な味わい。
バランスのとれた美味しいお酒です。
逆にいえば大手酒造らしく、あまり特徴のないお酒といえるけど、間違いのない味とも言えますね。
精米歩合も50％と大吟醸にしては低精白なので、すっきりし過ぎず米の旨味も味わえる。
なんだかんだですぐ空いちゃいました。


■酒造会社：株式会社月桂冠（京都市伏見区）
　創業：寛永14年（1637年）
●原材料：米、米麹
●原料米：山田錦、五百万石
●精米歩合：50%
●アルコール度数：16%
●日本酒度：+2
●製造年月：2007年4月
●価格：1.8L/5,193円、720ml/2,602円

個人的お好み度：★★★★



肉ーーー！
日本酒とは微妙にあわないけど旨いからいいや。