2007.07.18 Wed
鯉川 純米カップ
鯉川 純米カップ
山形県、庄内地方の米のみで造られています。
香りは控えめで穏やか。
冷やだと、やわらかくふわっとやさしく、燗すると酸味が出てきてしっかりした旨味も感じられる。
どちらも主張し過ぎず、かといって存在感が無いわけでもなく、食中酒にぴったりな味。
派手さは無いけど、なかなか良さげな印象でした。
■酒造会社：鯉川酒造株式会社（山形県東田川郡余目町）
創業：享保10年（1725年）
●原材料：米、米麹
●精米歩合：55％
●アルコール度数：15.3%
●日本酒度：+5
●酸度：1.4
●アミノ酸度：1.2
●価格：180ml/294円
個人的お好み度：★★★
| カップ酒 | 06:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
