2007年11月のINDEX

≫ EDIT

2007.11.26 Mon

桃の滴　純米吟醸

松本酒造「桃の滴（もものしずく）　純米吟醸」
地元京都では、どこの酒屋やスーパーのお酒コーナーでもかなりの遭遇率を誇る「桃の滴」。
未だ呑んだ事が無かったので試しに小瓶のを買ってみました。

ちなみに、この「桃の滴」という名前は、蔵の近くにある西岸寺境内にある芭蕉の句碑からとられたそうです。
「我衣にふしみの桃のしづくせよ」
〜貞享2年（1685）に当時の住職宝誉上人を訪ねた芭蕉が、再会の喜びを伏見の名物であった桃に事寄せて吟じたものといわれています〜



名前から香り高い芳醇系かと想像してたけど、香りはごく控えめな純米酒。
口当たりは非常にやさしく柔らかい。ふんわりした中にやや甘味のあるほのかな酸味と穏やかな米の旨味にスッキリとした上品なキレと後味。
はんなりと優しい、まさに「伏見の女酒」ですね。

個人的にはもうちょっとゴツい酒が好きだなぁ。
女性は「はんなり」がいいけど。
うちの嫁さんは・・・うわ何をするあｑｓｗでｆｒｇｔｙふじこｌｐ；



■酒造会社：松本酒造株式会社（京都市伏見区）
　創業：寛政3年(1791年）
●原材料：米、米麹
●原料米：五百万石
●精米歩合：58％
●アルコール分：15〜16%
●日本酒度：+4
●酸度：1.4
●アミノ酸度：1.5
●価格：300ml/480円

個人的お好み度：★★




>>楽天で「桃の滴」を一発検索!!