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三千櫻 渡船 袋吊り生原酒 22BY 秋出しVer.

三千櫻 渡船 袋吊り 22BY 秋 1
『三千櫻 渡船 袋吊り生原酒 22BY 蔵囲い秋出しVer.』

夏の初めにいただきました「三千櫻 渡船 袋吊り」の蔵囲い秋出しVer.。
これまたSakezukibitoさんとこの頒布会限定商品。

さぁ、夏を越えてどのように熟成されてるでしょうか?



三千櫻 渡船 袋吊り 22BY 秋 2
スペックは一緒(ですよね?)。

香りは控えめ、というか、さらに抑えられてる気が。
口当たりは、以前に呑んだ時よりさらに「なめらか度」UP。
ほんのり苦辛味が強くなってるかな?(←アテになりません^^;)
しかし、夏には無かった「熟し~」な落ち着きが出てきて、大人っぽいエレガントな旨味ですね~。

この秋出しVer.もイイです。
なめらかに熟しながらも背筋はシャンと伸びてる感じです。
イイです。イイんですが・・・
個人的には、もう少し若々しく凛とした感じの残ってた夏Ver.の方が好きだったかも。



『三千櫻 渡船 袋吊り生原酒 22BY 秋出しVer.』
■酒造会社:三千櫻酒造株式会社(岐阜県中津川市田瀬25)
 創業:明治10年(1877年)
●原材料:米、米麹
●原料米:滋賀渡船6号
●精米歩合:55%
●使用酵母:協会14号
●アルコール度:16度以上17度未満
●日本酒度:-
●酸度:-
●アミノ酸度:-
●杜氏:山田 耕司
●製造年月:2011年(H23年)9月
●価格:720ml/1,900円(税込)

個人的お好み度:〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓(7)



三千櫻 渡船 袋吊り 22BY 秋 3
この日は精進料理よりもストイックな、減量中のボクサーのような肴ですね(笑)
夕方にパン食べてこれで充分だったのです。
しかし、この豆腐、かなり、か・な・り良かったですよ~^^





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| 純米・特別純米 | 22:29 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

そうきたか。。
ノミ太蔵さんはお若いから、、お若いのがお好きなようで。。

緊急連絡。
12月10日(土)19:00~ (東京西荻窪)勝手口ひまり屋にて、忘年会をやります。
ノミ太蔵さんも、メンバーに入ってますので、、よろぴくぅ~。(笑。。でも、マジ。

| 酒呑親爺 | 2011/10/22 23:50 | URL | ≫ EDIT

>酒呑親爺さん

いつもは熟女好きなんですけどね~。
今回はちょっと若いこの方に目が行ってしまいました。

忘年会、楽しそうでいいですね~・・・ってメンバーですか!?
誰か嫁さんの説得係をお願いしますよ^^;

| ノミ太蔵 | 2011/10/23 08:35 | URL | ≫ EDIT

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| | 2011/10/23 12:43 | | ≫ EDIT

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| | 2011/10/23 22:19 | | ≫ EDIT

>鍵コメSさん

私の感想など参考になるか分かりませんが、一意見としてメールさせてもらいますね。

| ノミ太蔵 | 2011/10/24 22:38 | URL | ≫ EDIT

>鍵コメNさん

お誘いありがとうございます。
なんとかなりますようYさんを懐柔中^^;
それから、率はNさんほどではありません。
頻度は2回に1回くらいですよ。

| ノミ太蔵 | 2011/10/24 22:43 | URL | ≫ EDIT

ロリ魂ってやつですか?
通販で『三千櫻の色々見ましたが北海道は送料1000円もしますよ
高いなぁ
31500円で送料無料
ドンだけ買わせるつもりですか(笑)
生のもありましたね、さらにクール代プラス・・もう酒代の5割に達しています・・飲んでみたいけど・・・。
生と火入れどっちが好きですか?

| ギン | 2011/10/25 19:17 | URL | ≫ EDIT

>ギンさん

酒はロリさんもいいですが、どっちかというとちょい熟女好きです^^;
三千櫻さんは醸造石数もきわめて少なく、取扱店も限られています。
酒通販の送料は単品買いだと高いですね。
ノミ太蔵の住んでるところは田舎なので地酒屋さんまで行くと時間と交通費がかかります。なので時間対費用でそこは仕方無いかな~と。
なるべくまとめ買いで、1本当たりの負担分を減らしてます。

搾りたての生より落ち着いた火入れも好きですが、一番好きなのは生を熟成させたやつですね^^

| ノミ太蔵 | 2011/10/25 22:25 | URL | ≫ EDIT















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