2006.06.11 Sun

八海山の普通酒「清酒八海山」のカップ酒。

安くて美味しいと定評のある八海山の普通酒ですが、これが飲むの初めて。
すっきり雑味の無い綺麗な辛口のお酒。ほのかな甘味と優しい旨味が感じられる。冷やだと淡麗だけど燗すると味に幅が出て飲みごたえが増す。
この味で一升瓶が1,905円ということなので晩酌用にはたしかにピッタリと言えるかもしれませんね。個人的にはもうちょっと濃厚な酒が好きだけど。

いつものように半分冷やで飲んで残りを燗したんですけど、ちょっと手抜きして電子レンジで温めたら・・・
バチバチバチッ!!!
ラベルが焦げてしまいました(￣▽￣;)
印刷に金属成分が入ってるのか？
手抜きせず湯煎するか、別容器に移して温めましょう。





■酒造会社：八海醸造株式会社（新潟県南魚沼市）
●原材料：米、米麹、醸造アルコール
●原料米：五百万石（麹米）、越路早生等（掛米）
●精米歩合：60%
●使用酵母：協会7号
●アルコール分：15〜16%
●日本酒度：+4
●酸度：1.4
●アミノ酸度：1.5
●内容量：180ml
●価格：273円

個人的お好み度：★★★



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