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近江藤兵衛 純米 無濾過生原酒 22BY

近江藤兵衛 純米 1
『近江藤兵衛(おうみとうべえ) 純米 無濾過生原酒 22BY』

滋賀県湖東、東近江市の増本藤兵衛酒造場さんのお酒。
明治初期の創業で、主銘柄は「薄櫻(うすさくら)」。
80歳を超えるベテラン杜氏、坂頭宝一氏が、40年以上も造りに携わっておられます。


近江藤兵衛 純米 2 近江藤兵衛 純米 3
この「近江藤兵衛」は、創業者、そして現在の当主(何代目か不明)の名である「藤兵衛」から取った限定酒シリーズ。


お~、コクと旨味をたっぷり感じさせる期待の香り。
華やかさはありません。あくまで旨そう系の香りです。

まずは冷えてる状態で。
静かに落ち着きながらもたっぷり目の旨味がどん!
後半、苦辛味がキュッと締め、これはいい味ですね~。
華やか綺麗系好きの人には、ちょっと好みが別れそうな味ではあります。

次にぬる燗で。
酸味が出てきますね。味もさらにしっかり濃い口に。
ほっこり米旨~な、これぞ純米生原酒といったコクと幅のある味。

ノミ太蔵的には常温辺りが一番好みかな。
綺麗でしっかりな米の甘旨味、その奥にあるほのかな苦味。
ぐぐ~っと濃いけど濃過ぎない。
キュッとキレの良い後味。
ん~~、かなり好き系の味でした(^^)



『近江藤兵衛 純米 無濾過生原酒 22BY』
■酒造会社:増本藤兵衛酒造場(滋賀県東近江市神郷町1019)
 創業:明治元年頃(1868年頃)
●原材料:米、米麹
●原料米:玉栄(滋賀県産)
●精米歩合:60%
●使用酵母:?
●アルコール度:17度以上18度未満
●日本酒度:+4
●酸度:1.5
●杜氏:坂頭 宝一(能登杜氏)
●製造年月:2011年(H23年)12月
●価格:1.8L/2,630円(税込) 720ml/1,365円(税込)

個人的お好み度:〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓(8)




近江藤兵衛 純米 4
好物のツバスとお揚げで幸せ(^^)



40歳の誕生日
そして、今日は何を隠そう(隠してないけど)、ノミ太蔵40回目の誕生日だったりします。
夜は家族がプチパーティしてくれるようですので、そろそろ宴の準備を(^^)







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| 純米・特別純米 | 17:33 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

これで、晴れてアラフォーのアラが取れるわけですね。
誠におめでとうございます。
誕生日のお祝いに、長野遠征費用をお願いしましょう。(笑

ツバスってなんだぁ?と思ったら、ワカシのことね。
ハマチはこっちでも普通に使いますが、ツバスは聞かないですね。
40歳にぽち~ん♪ 一番乗りぃ。

| 酒呑親爺 | 2012/03/18 17:56 | URL | ≫ EDIT

似顔絵、結構似てませんかねw
ノミさん、いつも知らないお酒、勉強になりますm(_ _)m
ノミさんの8点って、これは呑んで見たい~!!!
おぉ~、ツバス!…ツバス…???

| namesan56 | 2012/03/18 23:18 | URL | ≫ EDIT

>酒呑親爺さん

一番乗りありがとうございます。
不惑どころか、心はいつも迷子状態の40歳です(笑

誕生日祝いお願いしたいですね~ |д´)チラッ

こちらでは逆にワカシは使いません。(と思う)
安くてありがたいお魚です。煮付にするとパサパサになっちゃいますが。

| ノミ太蔵 | 2012/03/19 12:15 | URL | ≫ EDIT

>namesan56さん

随分可愛らしく描いてもらいました。
嫁さんが描いたやつの方が似てますけど。

このお酒はかな~り好みでした。
割とどんなタイプでも美味しく呑めてしまいますけど、生熟滋味濃厚系は一番好きです。

ツバスは親爺さんの解説にあるように、ハマチの幼魚の関西名ですね。関東ではワラシに相当するサイズでしょうか。
脂ノリノリは苦手なので、このくらいのあっさりが好きなのです。

| ノミ太蔵 | 2012/03/19 12:21 | URL | ≫ EDIT

最後の1枚の絵。これはたまらんな・・・。
私も父の日に長男が幼稚園で作ってきた似顔絵付き首飾りで,
一人PC前支店で呑みながらほろっとした記憶があります。(笑
改めてお誕生日おめでとうございます!

| 星矢馬鹿酒 | 2012/03/20 23:53 | URL | ≫ EDIT

>星矢馬鹿酒さん

ありがとうございます。
子供の描いてくれた絵は嬉しいですね。
PC前支店には初期の謎の生物~最新号までいくつか貼ってあります。
絵の嫌いな(苦手な?)妹ちゃんはほとんど描いてくれません(^^;)

| ノミ太蔵 | 2012/03/21 12:46 | URL | ≫ EDIT















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