2006.07.08 Sat

神結（かみむすび）上撰カップ。
神結という銘は蔵の裏手にある神社のそばに２本の木が絡まって１本に見える樫の木があり、その木にちなんでつけられたそうな。

かわいいお馬さんとウサギちゃんのカップだ。
すぅ〜っと爽やかなちょびっとフルーティな香り。すっきりとしたやや甘口で、まろやか且つ柔らかな軽い飲み口。甘口だけど「もったり」してなくて後味スッキリな実に嫌味の無い飲みやすい味。
燗するとちょっと香りと味が強く（キツく）なる。
冷や（常温）の方がこのお酒のスッキリ甘口が味わえて良いかと思いました。

■酒造会社：神結酒造株式会社（兵庫県加東市下滝野）
●原材料：米、米麹、醸造アルコール
●原料米：一般米
●精米歩合：65%
●使用酵母：協会9号
●アルコール度数：15度
●日本酒度：-1
●酸度：1.4
●アミノ酸度：1.5
●価格：180ml 204円

個人的お好み度：★★★



この日は、シャキシャキじゃがいもサラダ、すなずり焼き、ホルモン焼き、キュウリの洋風煮など。
ビール用のおかずやね。