2006.08.07 Mon

ゆうべは頂き物の黒松白鹿　吟醸しぼりたて
本当は冬の新酒の季節に出た商品なんだろうけど、頂き物なので文句は言いますまい。

香りはあまり無い。
スッキリ辛口だけど甘味もある。最初は軽いかなと思って飲んでたけど、じんわり旨味もあって薄っぺらくは無い。
ただちょっと、アルコールの辛いような臭いと味が気になった。
しかし価格は720mlで772円と安いけれど、この味なら十分過ぎるほどだと思う。


■酒造会社：辰馬本家酒造株式会社（兵庫県西宮市建石町）
●原材料：米、米麹、醸造アルコール
●精米歩合：60%
●アルコール度数：14〜15度
●日本酒度：+2
●酸度：1.3
●製造年月：2006.1
●価格：720ml　772円

個人的お好み度：★★★



この日はスーパーで食べて欲しそうに見つめてたので、嫁さんに「作って〜」と買ってもらった金目鯛のあら煮、蟹玉なぞの中華風あんかけ、万願寺とうがらし、茄子田楽など。
金目鯛おいしい〜。こういう煮魚は日本酒に合うな。
この手の魚の頭ほじくり系が好きだ。鯛とかまぐろとか。
酒飲みながら宝探しのようにほじほじ・・・