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百楽門 しぼりたて純米生原酒

百楽門しぼりたて生1百楽門しぼりたて生2
奈良県は葛城酒造の「百楽門(ひゃくらくもん)しぼりたて純米生原酒」
五百万石を使った18BYの無濾過生原酒の新酒です。

香りはごくごく穏やかでやや酸味を感じさせる。
生原酒らしいまったりとした重厚感と、するっと飲める軽いめの口当たりのやや辛口。
新酒らしい荒々しくもフレッシュな酸味とふくよかな米の旨味とコクが合わさり、最後にキレ良く、うっすらと澱もある原酒のわりにはスッキリ飲めるお酒。
ただ後味に若干アルコール感のような刺激を感じた。

●酒造会社:葛城酒造株式会社(奈良県御所市名柄) 創業明治20年(1887年)
●原材料:米、米麹
●原料米:五百万石
●精米歩合:60%
●アルコール分:17~18度
●日本酒度:+4
●酸度:1.8
●アミノ酸度:1.7
●購入価格:1.8L/2,415円

個人的お好み度:★★★



百楽門おかず
今夜は秋刀魚ともずくと謎の煮物。
今日のもずくの酢は美味しかったな。


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| 純米・特別純米 | 23:46 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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