2007.01.08 Mon

海遊館からの帰り道、能勢の山奥のとある小さな酒屋さんに立ち寄る。
秋鹿の蔵元の近くで、売ってるお酒は9割が秋鹿という専売店みたいな酒屋さん。
にごりの生酒と燗用に山廃のを購入。
まずこの日はにごりの「あらごし生酒」を飲んでみる。


栓はガス抜きできるように中心が通気性のあるフィルターになっているので、開栓時に吹きこぼれない。
でも瓶を傾けると、ガス抜き用のフィルターからじわりとお酒がこぼれます。

ややツンと来る酸味を感じさせる香り。
白濁した濃厚そうな見た目とは裏腹に意外とすっきり味。
スッキリといっても、そこはにごりの生酒。
ピリしゅわの舌にくる刺激と、純米のしっとりした旨味が爽やかな酸味とともにやってくる。
どろっとしたコクは無いけれど、微妙な苦味や渋味が混ざり合うおいしい辛口にごり酒でした。
お値段もリーズナブルでお買い得！

●酒造会社：秋鹿酒造有限会社（大阪府豊能郡能勢町倉垣）
　 創業明治19年（1886年）
●原材料：米、米麹
●精米歩合：60%以下
●アルコール分：16〜17度
●価格：1.8L/2,050円、720ml/870円

個人的お好み度：★★★