2007.01.19 Fri

ちょこっと前に呑んだお酒。「月の桂　純米にごり」
ちなみに正式名は「月の桂　大極上中汲　純米にごり酒」という仰々しいお名前なのである。

元祖「にごり酒」で有名な京都・伏見の増田徳兵衛商店（←蔵元ね）の看板商品である、発泡性のにごり酒です。
京都では冬になると、この月の桂のにごり酒が、どこの酒屋にもずら〜っと並んでたりします。
とはいうものの今まで呑んだ事は無く、今回もお正月に返信用の年賀状が足りなくなり、コンビニに買いに行った時にお酒コーナーに置いてあったのでなんとなく購入。
精米歩合とかラベルの色とが通常のと違うけど、コンビニ用の別バージョンなのかな？


味はにごり酒にしてはかなり辛口。
発泡性が非常に強く、かなりシュワシュワと舌を刺激。（←すぐに吹きこぼれそうになるので開けるの苦労した）
酸味と渋味を伴い、にごり酒のコクと生酒のフレッシュさが際立つ辛口酒。

個人的にはもうちょっと「まったり感」が欲しいのねんと思い、一口飲んだ後、蓋を緩い目に閉めて一晩冷蔵庫へ。
そして翌晩呑んでみると・・・

へへへ・・・
狙い通り炭酸がかなり抜けて、ずいぶんまろやかなお酒に返信（極微炭酸）
う〜ん、こっちのほうが美味しいな。


●酒造会社：増田徳兵衛商店（京都市伏見区下鳥羽）
　 創業永保3年（1675年）
●原材料：米、米麹
●原料米：五百万石
●精米歩合：65%
●アルコール分：17度
●価格：300ml/500円

個人的お好み度：★★★



この日は、鯛と大根の煮物、焼き鳥、葱と揚げの焼き浸しなど。
完全に居酒屋メニュー。


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