2007.03.04 Sun

ちょこっと更新サボってしまいましたが、秋田のうんめぇさげっこ2007其の三
春霞　郷の清水　純米吟醸うすにごり生原酒

甘いリンゴを思わせるフルーティな香り。
でも、ほのかに香る程度なので強過ぎずにいい感じ。あまり香りの強すぎるのは晩酌向きじゃないしね〜。
生原酒の新酒だけど、キツ〜いとかトンがったところは無く、かすかな酸味の中に甘味と旨味が見え隠れ、するっと飲めて鼻に「ぬふ〜ん」と抜けるいい香り。
新酒らしからぬまろやかさのある、爽やかな味わいの美味しいお酒でした。


●酒造会社：合名会社栗林酒造店（秋田県仙北郡美郷町）
　 創業明治7年（1874年）
●販売店：高良酒屋
●原材料：米、米麹
●原料米：美山錦 （六郷産）
●精米歩合：55%
●アルコール分：17〜18度
●日本酒度：+1
●酸度：1.7
●製造年月：2007年2月
●価格：1.8L/2,940円、720ml/1,575円

個人的お好み度：★★★★



この日はサンマちゃん。
サンマの濃い味にも負けないしっかり旨味のお酒です。