2007.05.14 Mon

先日、弟1号が旅行先で買ってきた、伊勢屋酒造「雪月花」
愛知県豊橋のお酒です。この蔵には「公樂」や「吉田不老門」という銘柄があるようですが、「雪月花」は詳細不明。安かったと言ってたので、地元用の普通酒なのかな？
珍しく焼酎用？の５合瓶に入ってます。

酸味と甘味のあるすっきり味。
米の旨味〜とかは無いけど、変なクセやアルコール感も無くて飲みやすい。
後味もすっきり奇麗な印象。

燗してみると、味・香りとも消えてしまい、ちょっと薄っぺらい酒になってしまった。
ちょっと温め過ぎたからかもしれないけど・・・
冷やで飲む方が良さそうでした。


■酒造会社：伊勢屋商店（愛知県豊橋市花田町）
　創業：1831年（天保2年）
●原材料：米、米麹、醸造アルコール
●精米歩合：?
●アルコール分：15〜16%
●日本酒度：?
●酸度：?
●アミノ酸度：?
●価格：500ml/?円

個人的お好み度：★★