2006.03.08 Wed

カップ酒一本目は定番？「秋鹿　純米千秋ワンカップ」
通称バンビカップで良く知られるカップ酒です。
実はこのバンビカップ、歴史が長く2〜30年前からあるらしい。最近のカップ酒ブームで人気が出て来たようだ。かつては普通酒だったけど、最近純米化したそうです。

あはは〜日本酒らしからぬ可愛いカップ！これなら親父臭くないね。女性に人気なのも分かる。
紅葉（秋）とバンビ（鹿）で秋鹿？
しかし味は見た目の可愛さに反して、辛口のキリっとしたお酒。淡麗では無くしっかりした味。香りは少なく目立たないが含むとややツーンとくる。

半分冷やで呑み、残り半分を燗してみる。
冷やでは辛口ながらも米の甘味を感じる。美味しい。
燗するとキリっと辛口が前面に出て来てさらに美味しくなる。
個人的にはもうちょっと旨味が出てる方が好きだけど、なかなかどうして。
ワンカップと侮るなかれな酒だ。

この秋鹿酒造、自営田と契約農家で栽培する地元産米で全量純米酒を仕込む、日本酒好きの中でも中々知られた蔵。隣町なのでいつか蔵見学に行こうと企んでいる。


■酒造会社：秋鹿酒造有限会社（大阪府豊能郡能勢町）
●原材料／米、米こうじ（日本晴らしい）
●アルコール分／14〜15度
●精米歩合：60％らしい
●日本酒度：？
●酸度：？
●価格／180ml：260〜270円あたり

個人的お好み度：★★★



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