2009.01.06 Tue

『初孫　純米吟醸　しぼりたて』
お正月に実家で呑んだお酒です。
既に4人の孫がいる親父殿が買っておいてくれたもの。
ここ数年、焼酎一辺倒だったのが、最近日本酒回帰しつつあるような・・・


山形オリジナル酒米『出羽燦々（でわさんさん）』を使用した純米吟醸のしぼりたて新酒。

香りは控えめ。
新酒の荒々しさは無く、しっとり＆ふんわりとした柔らかい味わい。
フレッシュな優しい甘酸味があり、後半はスキっとキレ良い上品なお酒ですね〜。
誰でも呑みやすい、綺麗な旨酒という印象ですが、米の旨味というのはあまり前面に出て来ないタイプです。

冷やして呑んでるうちは爽やかフレッシュなんだけど、ちょっと温くなってくると少々甘くダレた感あり。


■酒造会社：東北銘醸株式会社（山形県酒田市）
　創業：明治26年（1893年）
●原材料：米、米麹
●原料米：出羽燦々（山形県産）
●精米歩合：55%
●使用酵母：山形酵母
●アルコール分：15.5％
●日本酒度：+4
●酸度：1.4
●杜氏：後藤英之
●製造年月：2008.12
●価格：知らない

個人的お好み度：★★★★☆



さて、今夜はMacWorld 2009で新製品発表？ですね。

我が家のMacBook、謎の突然電源落ち頻発でまともに使えず。（要買い替え）
Mac mini G4、さすがに苦しくなってきた。（PPC機として保存個体へ）
という状態なので、何か面白いの出ないかな〜。
ちょっと夜更かししてみよう。
（とか言いながら酔っぱらって寝てるかも）

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見事に何も無かった・・・・MBP17"だけ。
起きてて損した(=_=)ﾈﾑｲ…


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