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安東水軍 純米吟醸

安東水軍 純米吟醸
「安東水軍(あんどうすいぐん)純米吟醸」
青森県のお酒です。
かつて北日本海の覇者として名を馳せた、豪族「安東氏」の水軍部隊が由来の銘柄。
白神山地からの湧き水を仕込み水として使用とのこと。


しっとり綺麗な、味のある辛口ですね。
香りはさほど強く無いけど、含むとじわ~っと滲み出す旨味・辛味と共にやさしくフルーティな風味が漂いますよ。
しっかりとした味わいながらも、ひじょうにすっきり綺麗なお酒。
スイスイいけます。

燗をつけると甘味が増し、また違う印象のお酒に。
最後はすっきりと辛味に引いていきます。

ただ、冷やでも燗でもしっかりお米感もあり美味しいんだけど、ややつかみどころが無いというか、印象に乏しい感のあるお酒でした。


■酒造会社:尾崎酒造株式会社(青森県西津軽郡鯵ケ沢町)
 創業:万延元年(1860年)
●原材料:米、米麹
●原料米:華吹雪
●精米歩合:55%
●アルコール度:15~16度
●日本酒度:+2
●製造年月:H20.12
●価格:1.8L/\2,857(税込)、720ML/\1,575(税込)

個人的お好み度:★★★☆☆



安東水軍おかず
大蛸さん、美味しいけれど弾力あり過ぎて一つ食べただけで顎が疲れます-_-;



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| 麗しの純米吟醸・吟醸酒 | 23:47 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

安東水軍

いいですね。安東水軍。。

| 安東俊幸 | 2011/02/01 22:52 | URL | ≫ EDIT

Re:安東水軍

>安東俊幸さん

もしかして安東氏の末裔の方ですか?
自分のお名前と同じお酒が呑めるなんていいですねぇ。

私の名前の日本酒は無いみたいです。
ワイナリーはあるんですけど・・・

| ノミ太蔵 | 2011/02/02 02:39 | URL | ≫ EDIT















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