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新政 純米85

遅くなりましたが
全世界の呑ん兵衛の皆様、
明けましておめでとうございま酒!
皆様、今年も酔い一年でありますように。



さてさて、昨年のクリスマ酒以降、Blogが冬眠状態になっておりまして申し訳ございません。
モチを詰まらせ、ず~っと気を失ってましたので更新出来ませんでした・・・


ウソです
ただのサボリです。
ホントにだらだらと寝正月を過ごしまして、脳みそが大分トロけております。
本日より仕事も始まりましたので、気分を入れ替えてBlogも再開いたしますので、本年も宜しくお願い申し上げま酒!



新政 85

とりあえず元旦に呑んだお酒、720ml/850円也。
Blog開設以来、お正月最安値酒であります。

一年の計は元旦にあり
ということで『新政 純米85』に登場いただきました。


と言いますのも、大吟醸は年に一度とか言いながら、昨年は小遣いに不相応な価格の酒を随分呑んでいたように思います。
いかんいかん。
迫り来る景気の二番底に備え、小遣い減額の際にも耐えうる酒を見つけておかねば!

昨年呑んで驚いた『亀齢八拾』のように、安価でもかなり美味しいお酒もまだまだあるハズということで、今年は格安旨酒の探求も当ブログのテーマの一つにしたいと思うのであります。

なんと大げさな・・・
要は金が無いということです^^;




新政85ラベル

さて、この『新政 純米85』は、『美山錦・秋田酒こまち』を使用しながらも精米歩合を85%とし、一升1,700円 4合850円という低価格を実現したお酒。
この4合850円という価格の決め方も、購入店のたかりょうさんによりますと「85だから850円」という非常に安直な決め方みたいです
ラベル下部の*マークは大きいのが8個、小さいのが1個。
これは精米歩合を表してるみたいですね。
精米歩合80%の『新政 純米80』(4合950円くらい?)は*マーク大が8個になってるので。



香りはすっきり。無臭に近い感じです。
ほのかに米と酸を感じさせる香り。
85%精米ということで、もっと重厚な味かと思ってましたが口当たりは思いのほかスッキリ。
爽やか風味の苦渋さがあり序盤は軽やかですが、後半は徐々にしっかり濃さと甘味を感じられますね。
呑んで行くうちに旨酸味がいい具合に主張してきて、しっかり味の旨酒になって来ます。

低精白ならではの米の存在感を持ちながら、クセやクドさ、雑味感の無い綺麗な味ですね~。
この辺りは裏ラベルに書かれてる通りのイメージです。
新政85裏ラベル



冷えてるとかなりスッキリテイスト。
クセも無くするする呑める味。

少し温めると味が強くなって来ました。
冷えてる時のサラリ感から、艶っとした丸みのある味へ。
やや純米酒ならではのクセ(コク?)のようなものも出て来ますが、味わい深くなって来るとも言えます。

上燗くらいまで温めると甘酸味主体のかなりしっかり味に。
個人的には上燗を少し冷まし、酸味のカドが取れた感じがいいですね~。


温度による味わいがとても幅広く、どの温度帯でも楽しめるお酒ですね。
間違いなく価格以上の味でした。
しかしながら、偉そうなこと言いますがちょっとインパクトに欠ける気がします。
呑んだときに「お!」っと来るものが足りないというか・・・
欲張り過ぎですかね^^;



『新政 純米 85』
■酒造会社:新政酒造株式会社(秋田県秋田市)
 創業:嘉永5年(1852)
●原材料:米、米麹
●原料米:美山錦・秋田酒こまち
●精米歩合:85%
●使用酵母:六號新酵母
●アルコール分:15度
●日本酒度:+2
●酸度:1.7
●杜氏:鈴木 隆
●製造年月:’09.11
●価格:1.8L/\1,700- 720ml/\850-

個人的お好み度:〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓(6)







新政 85 おかず
昨年秋に祖母が他界致しまして、ノミ太蔵の中の人的には喪中であり、今年は鏡餅やおせちといったお正月らしいのは無しで、普通におでんで晩酌でした^^;


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COMMENT

陶です。今年もよろしくです^^
このお酒、いきましたか。私も狙ってたんです。しかもたかりょうさんからですね^^

呑んでもないのに生意気にも思ったんですが、燗した感じを読むからに、ひと月くらい置いたら良くなりそうな感じは無いですかね?

では今年もよろしくです!

| 陶 | 2010/01/06 00:26 | URL | ≫ EDIT

謹賀新年

あけましておめでとうございま酒^^
今年もよろしくで酒^^

元旦から85ですかぁ、ありがたいで酒^^
新政は、昔から端麗薄口酒が特徴でしたので、当店では扱った事がなかった銘柄だし。だども、息子さんが蔵を継ぎ、自ら蔵人となり新生新政として生まれ変わろうと今年で二造り目。ちょっとづつ酒質にも旨味が出てきたところ。今後注目の蔵の一つだし。今後の課題は、ご指摘の通りコクと旨味。今年の出来が今から楽しみにしてるっす^^

85、お燗による酸っぱい酸味がクセニなる(笑)

| たかりょう | 2010/01/06 09:33 | URL | ≫ EDIT

>陶さん

今年も宜しくお願いします。
亀齢八拾を呑んでから俄然安旨酒に興味が湧いて来まして^^

少し残ってたのを後日呑んだら、元旦に呑んだときより味がしっかりしてたような気がします。
これは絶対良くなるぞ!とまでは感じませんでしたけど、開栓放置で良い方向に行くかも知れませんね。
>陶さん、検証宜しくお願いします^^;

| ノミ太蔵 | 2010/01/07 12:39 | URL | ≫ EDIT

Re;謹賀新年

>たかりょうさん

あけましておめでとうございま酒!

>新政は、昔から端麗薄口酒が特徴でしたので、当店では扱った事がなかった銘柄だし。

そうだったんですか。
しかしながら燗をつけたら、随分しっかり味でしたね。
しつこくない酸味がいい感じでした。

まだ記事をUPしてませんが、年末に呑んだ赤やまゆもなかなか美味しかったので、今後にも期待ですね。

| ノミ太蔵 | 2010/01/07 12:44 | URL | ≫ EDIT

>陶さん、検証宜しくお願いします^^;
了解しました(笑)

亀齢でいえば八拾をおかわりもしましたがもうひとつ手に入れました。これも八拾並に安くて信頼する酒店さんの亀齢のイチオシなので期待大です。

あと、亀齢よりはちょっと高いですが(というか亀齢が安過ぎ)私の一押しは「斬九郎 無鎖志」です。これも80%。開栓放置してお燗でいただくと素晴らしいですよ~。

| 陶 | 2010/01/09 11:59 | URL | ≫ EDIT

>陶さん

>亀齢でいえば八拾をおかわりもしましたがもうひとつ手に入れました。これも八拾並に安くて信頼する酒店さんの亀齢のイチオシなので期待大です。

気になる・・・

斬九郎 無鎖志
どんなのか調べて来ました。
これも安くて美味しそうですね~。
安旨酒購入候補リストに入れときます^^

| ノミ太蔵 | 2010/01/09 21:18 | URL | ≫ EDIT















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